酒店解雇员工，补偿视情况而定。依据《劳动合同法》，违法解雇需付2倍赔偿金；协商或经济性裁员，按标准补偿；过失性辞退则无补偿。未及时补偿，可能影响员工生计及合法权益。
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被酒店解雇，处理方式有协商、仲裁、诉讼。首选与酒店协商；协商不成，可申请劳动仲裁；仲裁不服，再提起诉讼。根据具体情况选择最合适的方式。
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酒店解雇补偿视情况定。操作如下：1.若被违法解雇，收集证据，要求2倍赔偿；2.若是协商或经济性裁员，确认补偿金额，按年支付；3.过失性辞退，无需补偿，但可咨询确认。每种情况均需保留证据，以备不时之需。