社保未缴纳一年后可起诉，但需注意仲裁时效。依据《劳动争议调解仲裁法》，申请劳动仲裁期限为一年，超期可提民事诉讼但用人单位有抗辩权。不及时处理可能导致无法享受社保待遇，企业还可能面临罚款及赔偿损失。
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处理社保未缴问题，常见方式为劳动仲裁或民事诉讼。若未超一年仲裁时效，优先选择劳动仲裁；若超期，则考虑民事诉讼，但需注意用人单位的抗辩权。
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社保未缴，可起诉。操作如下：1.确认仲裁时效，一年内申请劳动仲裁；2.超时效则准备民事诉讼材料，包括证据和诉状；3.提交法院，等待受理并积极参与诉讼过程。注意保留相关证据，确保权益得到维护。